コーヒーは、一日の始まりにエネルギーを与えてくれる飲み物の一つです。湯気が立つコーヒーの魅惑的な味と香りに抵抗できる人はほとんどいません。ただし、食品の世界全体に言えることですが、コーヒーを乱用するのはよくありません。
したがって、私たちはこの記事をあなたに伝えるために捧げます 1日に何杯コーヒーを飲めますか?またコーヒーの種類は何ですか?.
コーヒーの種類
コーヒーの世界は広大で多様ですが、コーヒー豆は 4 つの異なるカテゴリーまたは種類に分類されます。これは、コーヒーの木ごとに大きなばらつきがあるためです。しかし、人間の消費に適していると考えられる品種は 4 種類しかありません。
主な要因は、病気に対する耐性や果実とコーヒーの木の両方の生産性など、これらのコーヒー品種の特有かつ本質的な特性にあります。
コーヒーの主な4種類を見てみましょう。
- La アラビカ種のコーヒー品種は、世界中で最も認知され、消費されている種類です。 この卓越性は、アラビカ種が世界のコーヒー生産量の 60 パーセント強を占めているという事実によるものです。国際貿易センター (ITC) のデータによると、この特定の品種が 61 年から 2004 年までの世界のコーヒー生産量の約 2010% を占めていました。この品種に影響を与える多数の病気がなければ、その数字はさらに高くなる可能性があります。 C. arabica 種には幅広い品種があり、それぞれに独特の特徴があります。
- ロブスタ種一般にカネフォラコーヒーとして知られるコーヒーは、よく知られているアラビカ豆と比較して、より強い風味を提供し、より手頃な価格です。ロブスタ種と呼ばれるのは、アラビカ種と比較して耐病性に優れているためです。
- エクセルサタイプのコーヒー そのルーツはアフリカ、特にチャド湖周辺にあります。この種類のコーヒーの世界生産量は非常に限られています。見た目はリベリカに似ていますが、その風味は独特です。エクセルサとリベリカはどちらも、主にアラビカ種の人気とロブスタ種の普及により、あまり広く消費されていません。エクセルサはアフリカでの栽培に加えて、フィリピンやインドネシアでも栽培されています。
- リベリカ種、またはリベリカコーヒーは、あまり広く使用されていませんが、過小評価すべきではない豊かさと力強さを持ったコーヒーの品種です。このコーヒーには独特の風味があり、主にリベリアのモンロビアから供給されており、それがその名前に反映されています。特に北欧諸国で人気があり、頻繁に消費されています。
コーヒーとカフェインの1日の推奨摂取量はどれくらいですか?
コーヒーの成分として最もよく知られているカフェインは、興奮作用を発揮する化合物で、通常は効果が現れます。 摂取後15分から45分の間、その影響は最大 4 時間持続する可能性があります。さらに、コーヒーにはミネラル、ビタミン、大量の抗酸化物質が豊富に含まれています。
その結果、食品医薬品局 (FDA) は、適度に摂取する限り、コーヒーは特定の人々に利益をもたらす可能性があることを認識しています。実際には、 コーヒーを完全に排除するか、毎日の摂取量を減らすかの決定は、主にその人およびその人の特定の健康状態によって異なります。 低血圧や高血圧、体重、特定の薬の使用、カフェインに対する個人の耐性などの変数を考慮に入れると、この推論は非常に合理的です。
毎日のコーヒーの定期的な摂取量
これを考慮して、FDA は健康な成人の 1 日あたりのカフェイン摂取量を推定しています。 400ミリグラムを超えてはなりません。基礎的な健康上の問題や禁忌がない限り、この量は 1 日あたりコーヒー 3 ～ 4 杯にほぼ相当します。この摂取量を正確に決定するには、コーヒーの種類ごとに含まれるカフェイン含有量を知ることが不可欠ですが、そのカフェイン含有量は大きく異なる場合があります。
一般に、コーヒーカプセルのカフェイン含有量は55～90ミリグラムの範囲ですが、種類によって異なります。インスタントコーヒーには通常約57ミリグラムのカフェインが含まれていますが、標準的なエスプレッソには約80ミリグラムが含まれています。 200ミリリットルのフィルターコーヒーカップには通常約90ミリグラムのカフェインが含まれており、354ミリリットルのアメリカーノコーヒーには154ミリグラムが含まれています。さらに、カフェインの 400 日あたりの推奨制限量 XNUMX ミリグラムを考慮する場合、総カフェイン摂取量に寄与するコーラ飲料や、マテ茶や紅茶などの他の注入物も考慮することが重要です。
ただし、他のいくつかの製品にも含まれているコーヒーやカフェインの摂取を控えるべき特定の人々がいます。このグループには、妊婦、心血管疾患のある人、胃や精神的健康上の問題を抱えている人が含まれます。
カフェイン摂取に伴う悪影響
推奨されるコーヒー摂取量を超えると、生活の質を低下させるさまざまな影響を引き起こす可能性があります。不眠症が主な症状であり、頭痛を伴います。 排尿回数の増加、筋肉の震え、心拍数の増加、さらにはイライラや緊張感が生じます。
コーヒーをやめることのメリット
体はコーヒーの摂取を完全に中止したことを認識しますが、初期の副作用が現れる可能性があります。具体的には、 疲労感に似た疲労感の増加を経験したり、便秘のエピソードとともに頭痛を経験したりすることもあります。 これらの症状は一時的であり、短期間の禁欲に起因する完全に一時的なものです。
状況に関係なく、睡眠の質が向上し、不安レベルが軽減されることがわかります。さらに、コーヒーを飲むと排尿量が増えるため、トイレに行く回数も減ります。さらに、コーヒーを飲む人はクッキーや他のお菓子と一緒に砂糖や甘味料を加えることも多いため、カロリー摂取量が減る可能性があります。
コーヒーの代替品
早起きすることで得られる心地よい気分や、注意力を維持する役割のため、コーヒーを完全にやめたくない場合は、摂取量を最小限に抑えることを検討してください。オプション 朝食に限定し、1日1杯に減らし、時々飲むために取っておくことです。
コーヒーの代わりに、その日の残りの部分を、タンポポコーヒー、ルピナスコーヒー、モルトコーヒー、チョコレート、シリアル、チコリ、またはミントやペパーミントなどのハーブ注入物など、市販されているさまざまなカフェインフリーのホットドリンクに置き換えることもできます。 。