オーブンで調理する場合、鍋を使用するよりもはるかに健康的で、キッチンをあまり汚さず、電話をかけたり、オーブンをチェックしたりするなど、バックグラウンドで他のタスクを実行できるため、常に安心しています。メールをしたり、洋服を掛けたり、自宅でスポーツをしたりできます。 これらのグラタン アーティチョークは、古典的なレシピのヘルシー バージョンであり、ビーガン レシピに変えることもできます。
アーティチョークは、パイナップルの場合と同様に、葉の後ろに隠れている果物であり、果物と松の実を与える果物であるため、アプリオリにはあまり美味しそうには見えません。 そのような透過できない殻の後ろに隠されているすべての食品は、時々私たちに拒絶を引き起こします.
ただし、アーティチョークを最大限に活用する方法を知っている限り、アーティチョークは非常に健康的で美味しくておいしいです。 以下のようなシンプルなレシピを近代化します。 焼きアーティチョークのグラタンさらに、材料をXNUMXつだけ変更する必要があるため、ビーガンバージョンを提供します.
このテキストでは、なぜアーティチョークが体に必要なのか、このレシピをビーガンや厳格な菜食主義者に適した食事に変える方法、そして私たちが知っているすべてを保存する方法を知るつもりです. 食べ物が来るのを待つ前に、何人が食べるかをよく計算し、それに基づいてレシピを作成することを好みます。
アーティチョークはなぜそれほど重要なのですか？
アーティチョークは本当に栄養価が高いですが、最初は見た目が少し遅れているかもしれませんが、レシピで試してみると気が変わります. また、繰り返しになりますが、このレシピは私たちの柱を満たしています。 低脂肪、100%天然、安価で入手しやすい食材を使ったヘルシーなレシピです。
このシンプルなレシピは 30 分以内に準備でき、121 キロカロリー、脂肪 6 グラム、飽和脂肪 3 グラム、砂糖約 10 グラム、塩分 1 グラム未満しかありません。
量は、使用するチーズの種類と、他の余分な材料を追加するかどうかによって異なります. メルルーサ、アボカド、ベーコン、ハム、さらにはサーモンを入れる人もいます。 そこは、みんなの好みの出番です。 アーティチョークのグラタンを上にのせたプレートとして種のパンを置くこともあり、昼食前にポケートするのに最適なカバーです.
アーティチョークの重要性は、この野菜がビタミンとミネラルが非常に豊富であるためです. 具体的には ビタミンA、B6、C、E、ミネラルはカルシウム、鉄、ヨウ素、マグネシウム、亜鉛、ナトリウム、カリウム、リン、セレンです。
100 グラムのアーティチョークは、44 キロカロリー、2,3 グラムのタンパク質、0,1 グラムの脂肪、7,5 グラムの炭水化物、2 グラムの繊維、コレステロールを含まず、ほぼ 90% が水です。
ビーガンアーティチョークグラタンの作り方はこちら
一番下に行くと、このレシピにはベシャメルが含まれていないことがわかります。これは、レシピを可能な限り単純化して、脂肪が少なく、より健康的であるようにしたかったためです. 非ビーガンの人は、非常に薄いスライスに硬化したカットから、4つのすりおろしたチーズのパッケージ、ゴーダチーズの正方形、エメンタール、さらにはソフトチーズまで、好きなチーズを使用できます.
しかしもちろん、ビーガンの場合、動物由来のチーズを使用することはできません。なぜなら、この食事は牛乳、卵、さらには蜂蜜を含む動物由来のすべての食品を除外するからです.
そのため、この場合、野菜チーズが使用され、できれば野菜チーズが使用されます。 メルティングやグラタンに最適. を使用する必要があります 高品質のビーガンチーズととてもおいしい、それがレシピに貢献するように、そうでなければ、カリカリのペーストがアーティチョークの上に残ります.
このタイプのチーズには注意してください。牛乳や他の動物で作られた従来のチーズよりもグラタンに時間がかかることがあります. オーブンのパワーを上げればグラタンが早くできるとは思わないでください。レシピ全体が台無しになり、チーズが焦げてしまいます。
レシピを改善するためのヒント
最も重要なことは、アーティチョークが大きく、非常に高品質であることです。 また、レモンを使用するという事実を厳守する必要があります。ここでは、アーティチョーク用にレモンを揚げるか、沸騰したスープにジュースを注ぐかを各自が決定します。 私たちは時々両方をしました。
バターとチーズも同様です。 どちらも不可欠な材料であり、特にチーズです。 バターはグラタンにジューシーさと水分を加えるだけです. チーズは強烈な風味と非常に高品質でなければならないため、チーズとバターの両方で、主成分は牛乳でなければならず、グラタン用の特別なチーズでなければなりません.
マーガリンを使用する場合は、ヒマワリ油や精製油ではなく、オリーブ油から作られていることを確認する必要があります. いずれにせよ、少なくとも、それはひまわり油でなければなりませんが、高オレイン酸.
食べに行く20分前くらいに冷蔵庫から出して、電子レンジで加熱するか、オーブンで加熱すると、より美味しく食べられます。何かに使っています。
レシピの保存方法
以下で説明するレシピは、 4の人. 大量の食品であることがわかっている場合は、半分にすることができ、食品廃棄物を減らすことができます.
それが良かったので、翌日まで保管したい場合は、冷めるのを待って、残ったアーティチョークグラタンを置きます。 密閉式のガラス製タッパーの中に入っています。
ソースを追加したり、レモンジュースを話したり、チーズを追加したりする必要はありません。 アーティチョークのグラタンのみで、蓋は密閉式です。 この食品は少なくとも 3 日間は良好な状態を保ちますが、冷蔵庫の底に保管し、タッパーウェアを頻繁に開けないことをお勧めします。
食品の汚染を避けるために、一度にすべてを食べるつもりでない限り、清潔な器具で取り扱い、タッパーウェアから直接食べないことをお勧めします.
