の季節 貸し出し これは、肉の代替品として魚を日常的に選ぶ家庭の予算に再び注目を集めるものである。 ニュービームメキシコで最も重要な水産物供給拠点の一つであり、国内全体の価格の基準となっているこの地域では、需要の増加に伴い価格が厳しく監視されている。
不当な価格上昇の可能性を抑制し、消費者が計量器に表示された金額を支払うことを確実にするために、 連邦消費者保護局（Profeco） 今年の四旬節に魚が実際にいくらするのか、そして食の伝統を捨てずに、より手頃な価格で魚を調理できる選択肢は何かを明らかにするため、特別調査が実施された。
ラ・ヌエバ・ビガにおけるプロフェコの特別作戦
監視装置 ラ・ヌエバ・ビガのプロフェコ これは、毎年消費のピークシーズン中に実施される検証および監視プログラム「レントと聖週間2026」の一環です。 シーフード主な目的は、企業が規制を遵守し、家族が比較するための明確な情報を得ることです。また、 魚介類の販売における衛生検査.
市場視察は司法長官が主導した。 イヴァン・エスカランテ・ルイス副司法長官らを伴って アンドレア・ゴンサレス・エルナンデス検証と信頼防御を担当し、 ガブリエラ・リモン・ガルシア法務部から。ツアー中、彼らはさまざまな 小売店舗消費者サービスモジュールの運用、および価格・重量管理ツールの導入。
囲いの中には、 サービスモジュール 人々が自身の権利について問い合わせたり、懸念事項を提起したり、直接的なアドバイスを受けたりできる場所です。この場所は、支払った価格に見合った商品量を確実に手に入れたい人々にとって、重要な情報源となっています。
このキャンペーンで最もよく使われるリソースの1つは 移動式スケール校正済みの計量器が一般向けに用意されています。購入した商品の重量が請求された重量と一致しないと思われる場合は、レシートと商品をお持ちいただければ確認いたします。重量の不一致が確認された場合は、Profeco（消費者保護機関）の検査官がお客様を販売店まで同行し、正しい重量での計量を求めます。 不足している数量.
重量チェックに加えて、同機関の職員は 値札が見える 商品価格が一般に表示されていない店舗において、この措置はレジでの予期せぬ価格の変動を防ぎ、顧客がラ・ヌエバ・ビガ内の様々な店舗の価格を比較してから買い物をする場所を決定しやすくすることを目的としています。
今年の四旬節期間中、魚の価格はどのように推移するだろうか？
Profecoの監視によると、通常、需要は高いものの、 貸し出しラ・ヌエバ・ビガでは、いくつかの施設が維持管理されている。 1キロあたり100ペソ以下の魚料理これにより、多くの家庭が支出を大幅に増やすことなく魚を食べ続けることができるようになる。
市場で最も入手しやすい種の中には、 リサ、 ナマズ と モハラこれらの時期には食卓によく登場します。ボラの場合、Profecoの全国レベルの記録では、 平均価格 1キロあたり約58.79ペソで、店によってはもっと安く提供しているところもある。手頃な価格で良質なタンパク質が摂れるため、人気の高い魚だ。
El ナマズ牛肉は煮込み料理や揚げ物にも広く使われており、全国平均価格は1キロあたり約89.86ペソです。しかし、調査によると、都市や店舗の種類によって価格に大きな差があることが明らかになっているため、同じ市場内であっても購入前に価格を確認することをお勧めします。
今シーズンの主人公は、再び モハララ・ヌエバ・ビガでは、価格は パーツサイズそのため、小型のティラピアは1キロあたり約50ペソ、中型は約75ペソ、大型は約85ペソで購入でき、100ペソという心理的な壁を下回っている。
全国的に、Profecoの週次監視では、 ティラピアの平均価格 1キロあたり100.43ペソ。データによると、最も安い販売場所と最も高い販売場所の間には非常に大きな差があり、グアダラハラの市場では1キロあたり40ペソ、モレリアの市場では160ペソとなっている。これは、価格を比較することが依然として払い過ぎを防ぐ鍵であることを裏付けている。
州と市場間の価格差
Profecoが3月上旬に収集したデータによると、 魚の価格 価格は、同じ品種や形態であっても、都市によって大きく異なる場合があります。ラ・ヌエバ・ビガは適切な指標となりますが、市場動向を示す唯一の指標ではありません。
の場合 モハラProfecoの監視調査では、 グアダラハラ憲法市場1キロあたり40ペソで販売されているが、 レボリューション マーケット サン ファン デ モレリアその差額は160ペソにも達する。この差は、購入場所がいかに重要であるかを示している。
El ナマズ 同様の状況が見られる。平均価格は1キロあたり約89.86ペソだが、モニタリングの結果、モンテレイの大型スーパーマーケットでは約63.92ペソ、モレリアの別の市場では1キロあたり140ペソという価格差が確認された。スーパーマーケットチェーン、伝統的な市場、卸売センターの間で、価格帯が非常に広いことは明らかだ。
のために リサスペイン食品競争庁（Profeco）は、平均価格を1キロあたり58.79ペソと推定している。価格帯の下限では、北部の一部の店舗で1キロあたり約36.90ペソで販売されているのが確認されており、上限では、他の店舗で約79.90ペソの価格が記録されている。これらの数値は、他の品種と比較すると控えめではあるものの、比較する価値はある。
このような状況において、ラ・ヌエバ・ビガは事業規模の大きさと、多くの場合、 最も競争力のある料金 これは特にスーパーマーケット、とりわけ中量または大量購入の顧客に当てはまります。ここは毎日約1,500トンの海産物を扱う卸売市場であるため、業者は価格調整の自由度が高いのです。
適正価格を支払うためのツールとヒント
彼が物理的に存在していることに加えて ニュービーム また、国内の他の地域でも、Profecoはデジタルプラットフォームの利用を推進している。 「価格界の重要人物」これは、魚介類を含むさまざまな商品が、さまざまな都市や小売チェーンでいくらで販売されているかを素早く確認できるツールです。
このデータベースは更新されています 週ごとのモニタリング これらのデータベースには、ティラピア、ナマズ、ボラなど、四旬節期間中によく消費される商品の最低価格、最高価格、平均価格が収集されています。この情報をもとに、消費者は買い物に行く前に、自分の地域で最も手頃な価格の店を特定することができます。
同時に、全国的な作戦により、プロフェコは季節に関連する数千の製品を監視することができた。四旬節と聖週間のキャンペーン開始以来、同機関は100万を超える製品を審査してきた。 36点約13件の求人を掲載 値札 それらを明確に表示していない店舗で、数千の資料を配布し、 消費者の権利.
現地活動には個別相談も含まれており、これまでに10件近く提供されている。 1,800 注目 疑問や苦情を抱いた人々に対して、270件以上の調査が実施されました。 監視および検証訪問 全国各地で検査が行われている。これらの検査の結果、価格表示の不備、実際の重量の隠蔽、登録済みの契約書の未提出などの違反行為が発覚し、営業停止処分を受けた店舗もある。
最終消費者は、製品に正しいラベルが貼られているか、 スケールが見える そして、その店が客の前で魚の重さを量り直すことに何の制限も設けていないことも重要です。ラ・ヌエバ・ビガのような混雑した市場では、こうした細部を確認するために数分を費やすだけで、購入総額に大きな違いが生じる可能性があります。
お金をかけずに良質な魚を選ぶためのヒント
価格以外にも、専門家は注目する価値があると主張している。 魚の品質と鮮度 購入を決める前に。四旬節中は消費量が増えるため、一部の商品が店頭に長期間陳列されていることも珍しくありません。そのため、視力と嗅覚を研ぎ澄ませておくことをお勧めします。
新鮮さの最も一般的な兆候は 透明でわずかに突き出た目エラが赤みがかったりピンク色だったり、強すぎず不快ではない、穏やかな海の香りがして、身がしっかりしていて押すと弾力がある魚を選びましょう。目がくぼんでいたり、強い臭いがしたり、身が柔らかすぎたりする魚は、捨てるのが賢明です。
魚が保存されているかどうかも確認することをお勧めします。 きれいな氷の上で 販売エリアでは、清潔な表面、良好な状態の調理器具、そしてスタッフによる適切な取り扱いなど、衛生管理を徹底する必要があります。こうした細かな点がリスクを軽減し、製品が厨房に届くまで品質を維持するのに役立ちます。
ラ・ヌエバ・ビガのような市場では、数十種類の魚が販売されているため、予算を調整する現実的な方法は、 旬の魚を最高の価格でボラ、ナマズ、モハラなどの魚種や、その他のあまり知られていない地元の魚種は、輸入魚や需要の高い魚介類よりも手頃な価格で入手できる傾向がある。
時間に余裕のある方は、朝一番に買い物に行くと、サイズや品質の選択肢が広がり、価格とサイズのバランスが取れた商品を選びやすくなります。また、可能であれば、同じ市場内であっても、少なくとも2、3軒の屋台で価格を比較してから購入することをお勧めします。
Profecoの監視強化により、 ニュービーム「価格比較ツール」の導入や、1キロあたり100ペソ以下の魚種が入手可能になったことで、四旬節期間中も魚を楽しみながら、食費を大幅に増やすことなく過ごすことができます。情報収集、価格比較、重量やラベルの確認は、食の伝統と家計の両立を図るための最善策になりつつあります。
