痛風は、血流中の高濃度の尿酸が結晶を形成し、関節の周囲に蓄積することで発生する関節炎の一種です。尿酸をコントロールするには、禁止されている果物を含むより具体的な食事療法に従う必要があります。
この記事では、それらが何であるかを説明します 禁断の果実と食事中の尿酸をコントロールする方法.
高尿酸値の食事療法
尿酸は、プリンとして知られる化合物の分解中に生成されます。プリンは体内で自然に生成されますが、特定の食物源にも存在します。尿酸の除去は尿を通じて行われます。
痛風専用の食事療法 血流中の尿酸レベルを下げるのに役立ちます。 このような食事は病気の治療法にはなりませんが、痛みを伴う痛風発作の可能性を減らし、関節の悪化の進行を遅らせる可能性があります。
この病気と診断され、痛風の食事療法を守っている人は、痛みをコントロールし、尿酸値を下げるために薬も使用する必要があります。
ダイエットの目標
痛風の食事療法は、人々が次の目標を達成できるようにすることを目的としています。
- 健康的な体重を達成し、健全な食事習慣を確立しましょう。
- プリン体を多く含む特定の食品を完全に排除するのではなく、制限します。
- 尿酸値の調整に役立つ特定の食品を取り入れましょう。
- 一般的なガイドラインは、栄養価の高い食品を適量摂取することです。
尿酸を下げる食事の詳細
痛風の食事に関する基本的なガイドラインは、健康的な食事に関する標準的な推奨事項とほぼ一致しています。
- 減量。太りすぎると痛風を発症する可能性が高まりますが、体重を減らすとこのリスクが軽減されます。研究によると、プリン体を制限した食事に従わずにカロリー摂取量を減らして体重を減らすと、尿酸値が低下し、痛風発作の頻度が減少する可能性があります。さらに、体重を減らすと、関節への全体的なストレスが軽減されます。
- 複合炭水化物は必須です。果物、野菜、全粒穀物は複合炭水化物の豊富な供給源であるため、摂取量を増やすことをお勧めします。さらに、高フルクトースコーンシロップを含む食べ物や飲み物を避け、自然に甘いフルーツジュースの摂取を制限することが賢明です。
- La 水分補給は不可欠です。 したがって、水を摂取することが重要です。
- 脂肪、特に赤身の肉、鶏肉、全脂肪乳製品に含まれる飽和脂肪は最小限に抑える必要があります。
- タンパク質は主に赤身の赤身肉、鶏肉、低脂肪乳製品、レンズ豆から摂取する必要があります。
特定の食品やサプリメントに関する推奨事項は次のとおりです。
- 避ける 内臓と腺の肉。これには、プリン体が多く、血中の尿酸濃度が高くなる可能性がある肝臓、腎臓、砂嚢が含まれます。
- La 赤身の肉は適度に摂取する必要があります、牛肉、子羊肉、豚肉の分量に特に注意してください。
- カタクチイワシ、イワシ、軟体動物、マグロなどの一部の種類の魚介類には、他の魚介類に比べて高レベルのプリン体が含まれています。しかし、痛風患者にとって、魚を食べることによる全体的な健康上の利点は、潜在的なリスクを上回る可能性があります。したがって、痛風患者向けの食事に適度な量の魚を組み込むことができます。
- プリン体を多く含む野菜。 研究によると、アスパラガスやほうれん草などのプリン体を多く含む野菜は、痛風の発症や再発性の痛風発作の可能性を高めないことがわかっています。
- アルコール、特にビールや蒸留酒の摂取、痛風のリスクの増加と再発性エピソードの出現に関連しています。対照的に、ワインを適度に摂取しても痛風発作の可能性は増加しないようです。痛風発作中はアルコール飲料の摂取を控え、発作と発作の間のアルコール摂取、特にビールの摂取を制限することをお勧めします。
- 砂糖を多く含む食べ物や飲み物は制限するか、避ける必要があります。 これには、甘いシリアル、焼き菓子、キャンディーが含まれます。さらに、自然に甘いフルーツジュースの摂取を制限することをお勧めします。
- ビタミンCには尿酸値を下げる効果がある可能性があります。 投薬計画や食事計画に 500 ミリグラムのビタミン C サプリメントを組み込むことが適切かどうか、医師に相談することをお勧めします。
- カフェ。いくつかの研究では、適度なコーヒー摂取、特に通常のカフェイン入りコーヒーが痛風のリスク低下に関連している可能性があることを示しています。ただし、他の病状がある場合は、コーヒーを摂取することをお勧めできない場合があります。コーヒーの適切な摂取量については医師に相談することが重要です。
- サクランボの摂取が痛風の発作に苦しむ可能性の低下と関連していることを示す証拠があります。
メニュー例
これは、痛風を制御するための食事療法を遵守しながら、典型的な日に摂取できる食事の種類を示すものです。
朝食
- 全粒粉の無糖シリアル1杯に、スキムミルクまたは低脂肪乳1杯と新鮮なイチゴ1杯を添えて。
- カフェ
- 水
昼食
スライスした鶏胸肉のグリル 56,7 オンス (XNUMX グラム) を、マスタードを添えた全粒粉パンに乗せ、大さじ XNUMX 杯のクルミとバルサミコ酢とオリーブ オイルのドレッシングで和えた野菜と野菜のサラダを添えて、スキムミルク、低脂肪乳、または水からお選びいただけます。
メリエンダ
- 新鮮なチェリーを一杯。
- 水
晩餐
- 3 ～ 4 オンス (85 ～ 113,3 グラム) のサーモンのグリルに、ローストまたは蒸したインゲン豆を添え、オリーブオイルをかけ、レモンペッパーで味付けした 1/2 ～ 1 カップの全粒小麦麺と一緒に提供します。
- 水
- 低脂肪ヨーグルトと新鮮なメロン、ハーブティーなどのカフェインフリーのドリンク。
結果
痛風の食事療法に従うと、尿酸の生成が減少し、尿酸の排泄が改善されます。通常、食事の変更だけでは、薬理学的介入なしに痛風の治療のために血中尿酸値を下げるのに十分ではありませんが、適切な食事は発作の頻度を減らし、発作の強さを軽減するのに役立ちます。
カロリー制限と継続的な身体活動を組み合わせた痛風専用の食事療法を実践すると、全体的な健康状態が改善され、健康的な体重の達成と維持に役立ちます。